Crema de cep fresc del Montseny
Aquesta crema es pot servir sola o amb qualsevol guarnició. Apropiada en qualsevol època de l'any. Pot ser utilizada com a base de pastes, com a salses cremoses per a carns, desglaçant i acabant de reduir. Molt útil com a base o reforç d’arrossos cremosos.
FORMAT: Bossa de cocció 20X20cm. Individual 300 g.+
REGENERACIÓ: Amb la bossa, directament al bany maria o al vapor a 80º-90ºC. Temps de regeneració: freda a l'instant, calenta en 5 minuts i tèbia en 1-2 minuts.
CADUCITAT: 6 mesos. Pasteuritzat.